任職期限最長的四位大軍區司令，不僅是猛將，還是毛爺爺的愛將

1.南京軍區
2.軍區
3.司令員
4.楊得誌
5.愛將

可能了解近代曆史的朋友都知道，在取得解放戰爭，抗美援朝戰爭的勝利後。之前負責全國防禦，保家衛國的六大

軍區

，在1955年，被分散成12個大軍區。新成立的12個大軍區，都是以某個軍區機關單位所在的城市命名。比如：

南京軍區

的機關單位設在南京，所以該軍區被稱之為南京軍區。

在1955年，能夠成為12大軍區的

司令員

，那都是屬於久經沙場的勇猛之將，以及具備獨當一麵的軍事指揮才能，遇到突發事件，能夠做到臨危不亂，保持冷靜，商議對策。

來自第一野戰軍的賀炳炎，

楊得誌

，張達誌，王恩茂。第二野戰軍的陳再道，張國華，謝富治。第三野戰軍的許世友，第四野戰軍的鄧華，黃永勝。華北軍區野戰部隊的楊成武，以及烏蘭夫，等著名開國將領，成為1955年第一批大軍區司令員。

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在此之後，葉飛，楊勇，鄭維山，王必成，皮定均，秦基偉，梁興初，吳克華，韓先楚，陳錫聯等著名戰將，都擔任過大軍區司令員一職。

而各位大軍區司令員的任期時間有長有短。任期最短的是葉飛，在福州軍區司令員的位置上隻幹了一年，之後擔任政委職務。謝富治在昆明軍區司令員的位置上幹了兩年，由於工作能力強，表現出色，調京任職。楊成武在北京軍區司令員的位置上幹了三年，之後又擔任過福州軍區司令員。

在大軍區司令員的位置上超過十年以上的有陳再道，張國華，張達誌等大軍區司令，都算是任期時間較久的軍區司令員。而達到20年以上的大軍區司令，據統計在全軍，隻有四人，他們分別是南京軍區的許世友，福州軍區的韓先楚，濟南軍區的楊得誌，沈陽軍區的陳錫聯。

四位將軍都是開國上將中的勇猛之將，許世友當了18年的南京軍區司令員，1973年調任廣州軍區任職，直到1980年卸任，前後任期時間是25年。韓先楚當了16年的福州軍區司令員，也是在1973年調到蘭州軍區任職，1980年卸任，前後任期時間23年。

楊得誌當了18年的濟南軍區司令員，在此之後又擔任武漢軍區司令員，昆明軍區司令員，前後任期時間也是25年。不過，在楊得誌到南京軍事學院學習期間，是王新亭將軍代理他的位置。

陳錫聯在解放後，擔任過一段時間的炮兵司令員。之後接替鄧華成為沈陽軍區司令員，1973年擔任北京軍區司令員，1980年卸任，前後任期時間是21年。

以上四位大軍區司令員，都是建國後，任期時間最長的四位開國上將。他們能夠成為全軍的佼佼者，除了會打仗，是一員猛將外，四位將軍還是毛爺爺的

愛將

。

楊得誌是屬於根紅苗正，也是因為受到毛爺爺的影響，走上革命道路。在土地革命戰爭時期，楊得誌隸屬紅一軍團，這支部隊是由井岡山上的紅四軍發展而來的。可能了解曆史的朋友都知道，這支部隊的首任軍長與政委，就是朱總司令與毛爺爺。

這樣一來，從紅一軍團走出來的將領，與毛爺爺的關係自然比較親切。畢竟這支部隊是他一手帶出來的，與其他部隊相比，自然有一定的親切感。加上楊得誌將軍能征善戰，在紅軍時期，抗戰時期，解放時期，抗美援朝戰場上，楊將軍都是屬於革命隊伍中的主力戰將。

會打仗，又是從紅一軍團走出來的楊得誌，自然成為毛爺爺的愛將。

許世友是屬於紅四方麵軍的將領，盡管在沒有遇到毛爺爺之前，他有點桀驁不馴。但自從延安兩人會麵後，許世友的桀驁就被毛爺爺的氣場所征服，從此成為毛爺爺的忠實愛將。同時，許世友將軍的勇猛也得到了毛爺爺的稱讚，說他打紅膠東半邊天。

韓先楚與陳錫聯兩位將軍也是出自紅四方麵軍。因為能打仗，聞名全軍，從而被毛爺爺所熟知。加上在建國後，他們對國防建設做出了不可磨滅的貢獻，兩位將軍都深得毛爺爺的器重。盡管在那個特殊時期，他們依然是大軍區司令員。

發布於：江蘇

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1.燉肉

中國的美食博大精深，各種各樣的美食都是非常受到人們的喜歡，再加上現在的生活條件好了，各種各樣的肉類經常出現在人們的餐桌上。

肉好吃的做法真的是數不勝數，然而小編最喜歡的還是

燉肉

，因為它好吃又有營養，老少皆宜，最適合做給家裏人吃了。

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在家自己燉過肉的朋友都知道，燉肉的時候湯的表麵都會出現一層浮沫。有人覺得這層浮沫是精華，需要保留，而有人又覺得是這層浮沫是髒東西，必需撇掉。

今天小編就來和大家說一說，燉肉時的浮沫，到底是精華還是髒東西。我們燉肉的時候，究竟要不要把這層浮沫撇掉呢？

01

浮沫是怎麼形成的？

其實燉肉時出現的這層浮沫是由肉內毛細血管殘留的血液、渣滓和蛋白質高溫變形形成的。

細心的朋友會發現，煮不同部位的肉產生的浮沫多少是不一樣的，這是因為不同部位肉內的毛細血管的數量不同。

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例如豬肉背部的肉毛細血管較少，容易把殘留的血液洗幹淨，所以用它煮湯的時產生的浮沫就會比較少。

而像腿部、肩部這樣紋路複雜，毛細血管豐富部位的肉，就容易有更多殘留的血液，所以煮湯時產生的浮沫也比較多。

02

浮沫是精華還是髒東西？

燉肉的時候會出現兩次“浮沫”，第一次是剛剛煮沸之後形成的，這一次的浮沫顏色比較深，是深褐色的，腥味重，會影響食物的外觀和口感，需要及時撇出去。

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第一層浮沫撇出去之後繼續燉肉的過程中還會形成少許白色的浮沫，這第二層浮沫就是肉的精華了，主要是一些大分子物質，比如蛋白質、脂類微粒等。

03

浮沫要不要撇去？

第一層浮沫雖然對身體沒有害處，不會影響身體健康，但是這部分泡沫有明顯的腥味，會影響食物的外觀和口感，所以還是建議大家撇去。

但是第二層浮沫是精華，就不要撇去了，不然會影響燉肉的鮮味和營養，燉肉之前先把肉放到清水裏多清洗幾遍，浸泡足夠長的時間，充分將血水泡出來。

燉肉的時候加上點薑片和料酒，可以有效去腥。還可以在鍋中放幾塊切開小細口的海帶，海帶能夠吸附大部分浮沫，不過吸附了浮沫的海帶可不要再吃了。

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總結一下 ，燉肉時產生的第一道浮沫，屬於肉中的雜質和多餘的血水，我們需要將其撇幹淨。

而之後產生的白色浮沫，則是肉中的精華，一定要將其進行保留。這樣燉出來的肉才鮮香好吃，湯汁濃白有營養。

去除浮沫小技巧：

將食材在清水中浸泡足夠長的時間，要多換幾次水；

有些食材在燉湯前先用沸水焯一下，焯完後冷卻一下再做湯；

經過上述處理後有些食材還會在燉湯的時候出現一些浮沫。這個時候及時用漏勺（也有專門用於撇浮沫的網勺）等工具將上層浮沫撇出去就可以啦！

04

泡茶、煮粥時的泡沫要不要撇掉？

說完了燉肉時的浮沫，很多人可能還想問，那平時煮粥、泡茶、榨果汁和豆漿時候的泡沫要不要撇掉呢？今天小編一次性和大家說清楚。

1、泡茶的泡沫

泡茶時，讓茶水產生泡沫的物質叫做「茶皂素」，是皂苷的一種。根據目前的科學研究，它可能具有抗菌作用，並能抑製脂肪的吸收。因此喝茶時，不要把這層泡沫去掉。

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不過，茶中的茶皂素實在太少，距離產生抗菌等健康作用所需要的量差得很遠，還是不要真的指望它們來抗菌了。

2、咖啡的泡沫

咖啡中能產生泡沫的成分很多，細微的咖啡顆粒本身也能產生泡沫。有些喝法，泡沫是由牛奶產生的，比如卡布奇諾、拿鐵等。不管是咖啡本身還是牛奶產生的泡沫，不損害健康，可以盡情享用。

3、榨果蔬汁的泡沫

榨果蔬汁時的泡沫跟咖啡中的泡沫一樣，有多種物質，但它們也都是果蔬汁中的營養成分，喝下去也不會影響健康。

4、煮飯、粥、麵的泡沫

大米和麵粉中都含有一些蛋白質，煮的過程中會有一些溶到水中起到表麵活性劑的作用。此外，大米和麵中的澱粉也會有一些溶到水中，增加水的黏度。

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高黏度的湯有助於泡沫的穩定存在，也就是說湯的黏度越高，泡沫可能越多。這些泡沫對健康沒有害處，可以放心食用。

5、打豆漿時產生的泡沫

打豆漿時產生的泡沫，可以加一點點油來消除，並且繼續加熱。

打豆漿時產生的泡沫主要是其中的皂苷產生的。皂苷本身沒有什麼問題，但它的存在會造成沸騰的假象，還會使豆漿中含有蛋白酶抑製劑等反營養物質，會影響蛋白質的吸收。

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所以，可以加一點油來消泡，並且小火加熱等泡沫消失，把豆漿加熱到真正沸騰。

（高質量生活家）

發布於：北京